Comida de verdade começa com quem acredita nela.
Olá, eu sou Ana Botelho, chef de cozinha do Bistrô do Mato de Lençóis há 10 anos, gastróloga e estudante de Nutrição.
A Livé nasceu do desejo de unir duas áreas que fazem parte da minha trajetória: a gastronomia e a nutrição.
Gastronomia e nutrição, juntas à mesa
Ao longo dos anos na cozinha, aprendi a importância das técnicas de preparo, da escolha dos ingredientes, do sabor e da qualidade. Como estudante de Nutrição, passei também a olhar para a alimentação de uma forma ainda mais completa, entendendo o quanto ela influencia nossa saúde, nossa rotina e nosso bem-estar.
Meu objetivo com a Livé é oferecer praticidade sem abrir mão da saúde e do sabor, ajudando as pessoas a organizarem melhor suas refeições e a se alimentarem bem, mesmo nos dias mais corridos.
Também quero ajudar a desmistificar o preconceito com as refeições congeladas. Quando produzidas com bons ingredientes, técnicas adequadas de preparo e congelamento e muito cuidado, elas podem ser excelentes aliadas de uma alimentação equilibrada e organizada.
Cada refeição Livé carrega um pouco dessa união entre conhecimento, técnica e carinho pela comida.
Livé — praticidade, sabor e alimentação de verdade para a sua rotina.
Cada refeição Livé carrega conhecimento, técnica e carinho pela comida.
Ana Botelho · Chefe e fundadora da Livé
Ana Botelho · Chefe e fundadora da Livé